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牛肉干是一種非常美味的零食，不少人都喜歡吃，我們都知道它是由牛肉加工而成的。牛肉的營養價值很高，那么牛肉干都有哪些營養呢?對我們的身體都能帶來哪些好處呢?想知道的話就請看今天的文章內容吧!

　　牛肉干的功效與作用

1、增強肌肉力量

　　牛肉干營養豐富，其中就富含人體所需的鋅元素，而鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。

　　鋅與谷氨酸鹽和維生素B6 共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

　　2、牛肉含維生素B6

　　維生素B6是一種對我們的身體非常重要的元素，有了它我們的身體免疫力會更強，而且在運動之后身體感覺疲勞的時候，維生素B6還可以幫助我們恢復體力。

　　3、牛肉含鐵

　　人體造血是離不開鐵的，鐵元素是造血必須的礦物資。而牛肉與雞、魚中少得可憐的鐵含量相對比，這些食物吃了就等于沒吃，牛肉中富含鐵質，可以幫助身體造血。

　　4、牛肉含鉀和蛋白質

  鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。

　　牛肉中富含蛋白質，4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。牛肉有哪些好處現在大家應該有了了解，那么就要在日常飲食中多加注意，多食用牛肉，以保證機體的健康。